まるでおにぎり! ベトナムのサンドイッチ、バインミー
”ベトナムにて、外資ファーストフード事業が苦戦している。
その原因の一つが、ベトナムの人は「自国の味」を好む傾向があるためと考えられる。”
（出典、SankeiBiz 2017/7/19）
ベトナムサンドイッチ、バインミーが外資系ファーストフードにとって、強敵の一つだという。
以前、ベトナムに訪問したときのことを思い返すと、
どこでもバインミーが売られていて、
生活と切っても切り離せない関係がありそうです。
バインミーあれこれ
ベトナムを訪れたときに泊まったのは、ホーチミンのゲストハウス。
宿にチェックインし、同部屋の人にあいさつし、おしゃべりしていたら、
近所においしいバインミー屋さんがあるらしく、一緒に行くことに。
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| バインミー屋さん。数人のスタッフで切り盛りしていました。 |
店に到着すると、なんと人が並んでいます。
「この店よく知ってるわね。おいしいわよ。」
並んでる私たちに、後ろのおばちゃんが話しかけてきました。
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| 並んで購入したバインミー |
フランスパンのようなパンに、
ベトナムソーセージやら野菜やらがいっぱい入っていて、
ボリュームがあります。
価格も安い。
屋台、
街の道端、
長距離バスが泊まる休憩所、
あちこちで売られているバインミー。
ベトナムのバインミーと日本のおにぎり
バインミーは、安いし、おいしい。
生活と切っても切り離せない関係がありそう。
”ベトナムの人は「自国の味」を好む傾向があり、
外資ファーストフード事業が苦戦している。”
日本のおにぎりも、どこでも売っています。
でも、日本では外資系ファーストフードもいっぱいあります。
かといって、「自国の味」を好まないわけではない。
最後に
「自国の味」を好むことに程度に差があるのでしょうか。
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